Krem z pieczonych pomidorów

Sposób przygotowania

• 1
  Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni C.
• 2
  Pomidory kroimy w ćwiartki. Układamy je w naczyniu żaroodpornym, dodajemy pokrojoną w plastry cebulę oraz ząbki czosnku.
• 3
  Polewamy od serca oliwą z oliwek, doprawiamy suszonym oregano, bazylią, solą i pieprzem i wstawiamy do piekarnika na około 30 min.
• 4
  Podgrzewamy bulion. Gdy warzywa się już upieką wrzucamy je do garnka i zalewamy połową bulionu - blendujemy. Sprawdzamy konsystencję i dolewamy tyle bulionu ile chcemy - wszystko zależy od tego jaką konsystencję zupy chcemy uzyskać.
• 5
  Następnie przyprawiamy zupę świeżą bazylią. Zabielamy odrobiną śmietanki i gotowe.