Jabłka w karmelu

Sposób przygotowania

• 1
  Jabłka należy dokładnie umyć i usunąć z nich ogonek. Do każdego jabłka wbijamy patyczek.
• 2
  Do rondelka wlej wodę, a po chwili dodaj cukier. Gotuj masę, cały czas mieszając, aż cukier się całkowicie rozpuści. Powinien rozpuścić się zanim woda zacznie wrzeć. Syrop z czasem zacznie mocno gęstnieć i nabrać złotawego koloru. Wtedy już go nie mieszamy.
• 3
  W osobnym garnku podgrzewamy śmietanę. Gdy po chwili nasz karmel zrobi się ciemnobrązowy to  dodajemy do niego śmietankę, dokładnie mieszając.
• 4
  Jabłka pojedynczo zanurzaj w karmelu. Następnie obtocz je w posiekanych pistacjach i odstaw do zastygnięcia.