Hummus z dynią
Kremowy, aksamitny, z dodatkiem ciecierzycy, pasty tahini, soku z cytryny i przypraw hummus domowej roboty z dyni. Warto podkreślić, że dyniowy hummus jest bardzo zdrowy i jednocześnie smaczny.
1h 30min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 1 szklanka ciecierzycy
- 1 łyżka pasty tahini
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 20 dag miąższu z dyni
- 2 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
- kurkuma
- chilli w proszku
- 1 łyżeczka pestek dyni
- 1 łyżka sezamu
Sposób przygotowania
- 1Ciecierzycę dzień przed przygotowaniem hummusu zalać zimną wodą i zostawić na noc.
- 2Następnie odlać wodę, ziarna ciecierzycy zalać wrzątkiem i pod przykryciem przez 1 h gotować (od czasu do czasu zbieraj pianę).
- 3Po ugotowaniu, ciecierzycę odcedzić, posolić i wystudzić.
- 4Dynię pokroić na mniejsze kawałki, usunąć pestki i upiec do miękkości. Następnie za pomocą blendera zmiksować z ciecierzycą, pastą tahini, sokiem z cytryny, oliwą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić do smaku.
- 5Na koniec hummus posypać sezamem i pestkami dyni.
1 komentarz
Jagoda dzięki ci za twoje przepisy. Jestem twoja fanka!