Fit sernik na daktylowym spodzie

Sposób przygotowania

• Spód:

• 1
  Składniki na spód przełóż do malaksera i zmiksuj na dość drobną konsystencję. Masa ma być sucha, jednak mimo to klejąca.
• 2
  Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, przełóż ciasto i dociskaj łyżką tak aby powstała zwarta podstawa.
• 3
  Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C i piecz przez 10 minut.

• Masa serowa:

• 1
  W tym czasie oddziel żółtka od białek. Białka ubij na pianę. W drugiej misce zmiksuj ser, syrop klonowy, ksylitol, żółtka oraz białko serwatkowe (opcjonalnie). Następnie dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj łyżką.
• 2
  Masę wylej na podpieczony spód i piecz 45 minut w 180 stopniach C.