Domowy kapuśniak z kapusty kiszonej
Lekki domowy kapuśniak na kapuście kiszonej to niskokaloryczna zupa, która stanowi świetne źródło witaminy C. Dodatkowo korzystnie wpływa na florę bakteryjną jelit.
1h
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Wartości odżywcze
Kalorie
137 kcal/porcję
Składniki
- 30 dag udźca z indyka bez skóry
- 25 dag kapusty kiszonej
- 3 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
- majeranek
Sposób przygotowania
- 1Mięso zalej 1l zimnej wody, dodaj ziele angielskie, liść laurowy i doprowadź do wrzenia. Gotuj około 30 minut.
- 2Marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj do wywaru razem z drobno posiekaną cebulą.
- 3W tym czasie obierz i pokrój w kostkę ziemniaki. Dodaj do zupy i gotuj przez około 10 minut.
- 4Po tym czasie wrzuć poszatkowaną kapustę, przypraw solą, pieprzem i majerankiem. Gotuj jeszcze około 15 minut.
- 5Następnie wyciągnij mięso, pokrój na kawałeczki i wrzuć ponownie do zupy. Kapuśniak posyp natką pietruszki. Podawaj na gorąco!
1 komentarz
Bardzo przyjemny fit kapusniak