Chleb z dyni o niskiej zawartości węglowodanów
Osoby będące na diecie bezglutenowej mają czasami pod górkę, jednak czasami wystarczy zamienić stary przepis mamy na chlebek z dyni w chleb bezglutenowy o niskiej zawartości węglowodanów. Wystarczyło wykorzystać zamiennik w postaci mąki ryżowej 
1h 30min
Czas przygotowania
1 blaszka
Ilość z przepisu
Zaawansowany
Poziom trudności
Składniki
- 300 g dyni
- 300 ml letniej wody
- 3 łyżeczki oliwy
- 3 łyżeczki suszonych drożdży instant
- 250 g mąki ryżowej
- 200 g mąki ziemniaczanej
- świeży rozmaryn
- sól i pieprz
- odrobina pestek z dyni
Sposób przygotowania
- 1
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.
- 2
Dynię kroimy w plastry i i kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie skrapiamy ją oliwą, wrzucamy gałązki rozmarynu i delikatnie pieprzymy. Zapiekamy około 20 minut.
- 3
Z upieczonej dyni pozbywamy się skórki, najlepiej ją po prostu odkroić. Dynię skrapiamy odrobiną oliwy i blendujemy na gładkie puree.
- 4
Obie mąki wsypujemy do miski, dodajemy dynie, drożdże i sól.
- 5
Zalewamy ciepłą wodą i mieszamy aż składniki się połączą, a ciasto będzie "plastyczne".
- 6
Do małej kreskówki (długość 24 cm) wyłożonej papier do pieczenia, przekładamy ciasto i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy na około 1,5 h w ciepłym miejscu.
- 7
Gdy ciasto nam wyrosło, posypujemy je pestkami z dyni i wstawiamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnianka i pieczemy przez 40 minut.
Dodaj komentarz