Chałka bez laktozy Thermomix

Sposób przygotowania

• 1
  Dużą miskę lekko natłuścić, odstawić. Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać masło i sól, wyrobić 3 min/37 stopni C/obr.2.
• 2
  Dodać mąkę i sól, wyrobić 3 min/
• 3
  Ciasto włożyć do przygotowanej dużej miski, przykryć folią spożywczą lub wilgotną ściereczką kuchenną i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia do momentu, aż podwoi swoją objętość (ok.1 h).
• 4
  Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i odstawić. Ciasto podzielić na 3 części, z każdej uformować wałek (ok. 45 cm długości). Połączyć końcówki 3 wałków, spleść je ze sobą jak warkocz, połączyć końcami.
• 5
  Zaplecione ciasto umieścić na przygotowanej blasze, przykryć folią spożywczą lub wilgotną ściereczką kuchenną i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia do momentu, aż podwoi swoją objętość (ok.30 min). Podczas wyrastania ciasta rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. W osobnym naczyniu roztrzepać jajko.
• 6
  Wierzch chałki posmarować roztrzepanym jajkiem, piec 25-30 min (180 stopni C) lub do czasu, gdy pukając w chałkę od spodu usłyszymy głuchy dźwięk. Przed pokrojeniem pozostawić do ostygnięcia.
• 7
  Podawać z masłem lub ulubionym dżemem.