Placuszki bananowe (bez cukru)

Sposób przygotowania

• 1
  Dojrzałego banana ugnieć widelcem.
• 2
  W osobnej, większej misce wsyp 160 g mąki pszennej tortowej i dodaj łyżeczkę proszku do pieczenia. Wymieszaj te składniki przy pomocy rózgi kuchennej.
• 3
  Następnie wbij dwa większe jajka i wlej 150 ml mleka. Całość dokładnie wymieszaj łyżką na jednolite ciasto. Możesz również użyć miksera na niskich obrotach.
• 4
  Do gładkiego, gęstego ciasta dodaj rozgniecionego banana. Wymieszaj wszystko łyżką.
• 5
  Zacznij nagrzewać sporą patelnię z grubym dnem. Ustaw średnią moc i poczekaj, aż ciepło rozprowadzi się równo po całej powierzchni użytkowej patelni. Na patelnię wylej 2-3 łyżki oleju roślinnego do smażenia. Rozprowadź tłuszcz po całej patelni, aby zapobiec przywieraniu placuszków.
• 6
  Przy pomocy dużej łyżki nakładaj spore i grube porcje ciasta na patelnię, umieszczając po mniej więcej 3 placuszki na raz.
• 7
  Placuszki smaż na nieco niższej niż średnia moc palnika. Po około 2-3 min. ostrożnie przełóż każdy placuszek na drugą stronę. Druga strona będzie potrzebować zazwyczaj trochę mniej czasu na usmażenie. Czas smażenia zależy od patelni, jej grubości i mocy palnika.
• 8
  Placuszki są gotowe do zdjęcia z patelni, gdy z obu stron ładnie się zarumienią i wyrosną. Smacznego.