Drożdżowy wieniec z czekoladą

Sposób przygotowania

• 1
  Drożdże rozcieram z 1 łyżką cukru i 1 łyżka mąki.
• 2
  Następnie dodajemy 4 łyżki mleka (nie może być zimne) - odstawiamy w ciepłe miejsce na około 10 minut.
• 3
  W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy resztę mleka i odstawiamy do ostudzenia.
• 4
  Następnie dodajemy mąkę, żółtka i cukier. Odstawiamy na 20 min do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Po tym czasie wyrób rękoma przez chwilę ciasto i odstaw ponownie w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 5
  Po tym czasie rozwałkuj ciasto na wielkość ok. 40-60 cm.
• 6
  Czekoladę i orzechy siekamy na małe kawałki i wysypujemy równomiernie na ciasto. Ciasto delikatnie zawijamy w rulon i przekrawamy je wzdłuż, ale nie do końca - zostawiamy koniec nie przecięty.
• 7
  Teraz formujemy warkocz, a następnie wieniec. Odstawiamy na 20 min do wyrośnięcia i następnie pieczemy w temp 160 stopni C przez 30 min.