Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym

Sposób przygotowania

• 1
  Piersi z kurczaka pokroić w kostkę. Paprykę umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Pora umyć i pokroić w półksiężyce.
• 2
  Brzoskwinie z puszki pokroić w kosteczkę, nie wylewaj syropu z puszki - będzie potrzebny do przygotowania sosu.
• 3
  Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim piersi z kurczaka. Gdy się podsmaży dodaj paprykę i smaż przez chwilę. Dopraw solą i słodką papryką w proszku. Dodaj por, zamieszaj. Smaż przez chwilę.
• 4
  Wymieszaj cały syrop z puszki brzoskwiń ze śmietaną 18% i dodaj na patelnię.  Gotuj na większym ogniu około 5 min.
• 5
  W tym czasie przygotuj: 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozrób z odrobiną zimnej wody i dodaj do dania. Wymieszaj dokładnie i zagotuj. Po zagotowaniu ściągnij patelnię z ognia i wrzuć pokrojone brzoskwinie. Zamieszaj i gotowe.
• 6
  Podawaj z ugotowanym ryżem.