Piersi z kurczaka z marchewką i groszkiem

Sposób przygotowania

• 1
  Marchewkę z groszkiem zalej wrzątkiem tak aby się rozmroziły.
• 2
  Mięso pokrój na mniejsze kawałki "na jeden kęs". Mięso dopraw solą i posyp słodką papryką. - Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki masła klarowanego.
• 3
  Umieść mięso na rozgrzanej patelni i smaż je przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będzie lekko zarumienione.
• 4
  Po obsmażeniu mięsa, na patelnię wlej gorący bulion.
• 5
  Po około 2 minutach dodaj marchewkę i groszek.
• 6
  Gotuj wszystko na większym ogniu przez około 7-8 minut, nie przykrywając patelni. W międzyczasie przewracaj filety mięsa na drugą stronę.
• 7
  W osobnej misce wymieszaj najlepiej za pomocą rózgi kuchennej śmietankę z obiema mąkami.
• 8
  Wlej mieszankę śmietankową do patelni z mięsem i warzywami. Dodając mieszankę śmietankową na patelnie cały czas mieszaj, by nie powstały grudki.
• 9
  Gotuj jeszcze przez około 2 minuty na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
• 10
  Posyp potrawę świeżą natką pietruszki i dodaj szczyptę papryki w proszku jako dekorację.
• 11
  Podawaj z ugotowanym według instrukcji ryżem. Zamiast ryżu świetnie sprawdzą się również ziemniakami podawane z ulubioną obiadową sałatką.