Karkówka z grilla w pikantnej marynacie i ananasem
Jeśli nie mieliście okazji spróbować karkówki z grillowanym ananasem to zachęcam! Przepis jest prosty, a marynata do karkówki bardzo wyrazista, ale nie dominująca.
2h 30min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 4 kotlety z karkówki
- 1 dojrzały ananas
- Marynata:
- ok. 50 ml oleju rzepakowego
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka musztardy
- 2 czubate łyżki mieszanki przypraw na grilla (np. Kamis)
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania
- 1Mięso z karkówki dokładnie rozbijam młotkiem. Nacieramy przyprawą do grilla mięso i zalewamy je olejem wymieszanym z miodem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i musztardą. Pozostawiam w lodówce na parę godzin.
- 2Na rozpalonym grillu rozkładam karkówkę. Grillujemy z obu stron, do momentu, aż mięso nie będzie surowe w środku.
- 3Plastry obranego ananasa rozkładam na foliowych tackach i grillujemy (czas przybliżony co do mięsa). Upieczone mięso podaję z grillowanymi plastrami ananasa - pychota.
Dodaj komentarz