Dietetyczny bigos z kurczakiem
Przepis na bardzo aromatyczny bigos w wersji dietetycznej z dodatkiem kurczaka. Z tego przepisu dowiesz się jak zrobić bigos krok po kroku.
Z podanych składników wyjdą 2 duże porcje pysznego fit bigosu.
50min
Czas przygotowania
2
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 300 gram kapusty kwaszonej
- 200 g kurczaka wędzonego
- 100 g przecier pomidorowego
- 1 cebula
- 100 g piersi z kurczaka
- garść grzybów suszonych
- 2 suszone śliwki, bez pestek (opcjonalnie)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka majeranku
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 2 listki laurowe
- szczypta pieprzu
Sposób przygotowania
- 1Grzyby namocz w ciepłej wodzie (grzyby najlepiej namoczyć wcześniej, gdyż powinny się moczyć minimum 2h)
- 2Kapustę odcedź, posiekaj i wrzuć do garnka. Zalej zimną wodą. Dodaj tyle wody, żeby przykryła kapustę. Wrzuć ziele angielskie, liście laurowe i gotuj pod przykryciem około 20 min, aż kapusta zmięknie. Pilnuj, aby kapusta się nie przypaliła - często mieszaj.
- 3Świeże mięso z kurczaka pokrój w kosteczkę, dopraw solą i pieprzem. Podsmaż z posiekaną cebulką i czosnkiem.
- 4Gdy mięso będzie usmażone dodaj pokrojone i odsączone grzyby, pokrojonego w kostkę wędzonego kurczaka oraz pokrojone w kostkę śliwki.
- 5Do miękkiej kapusty dodaj przecier pomidorowy, wymieszaj i dodaj podsmażone mięso z grzybami i śliwka. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu jeszcze około 10 - 15 minut. Dopraw do smaku pieprzem.
4 komentarze
Wyglada apetycznie ten bigosik
szukalam fig bigosu i probowalam zrobic kilka lecz przepisy byly jakies takie zagmatwane. ten mi sie podobal bo jest prosty i szybki. zrobilam i super wyszedl, smaczny i lekki i nie mialam wzdec
Nie dość ze lekkie to jeszcze zdrowe. Super!
Mega fit bigos