Zupa krem z groszku
Zupa krem z groszku bardzo często gości na naszym stole. Robi się ją bardzo szybko, jest smaczna i pięknie się prezentuje. Możemy podawać krem z bagietką lub z groszkiem ptysiowym.
20min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 1 opakowanie mrożonej włoszczyzny (pro, marchew, seler, pietruszka)
- 15 dag mrożonego groszku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 l gorącego bulionu warzywnego
- 10 dag śmietanki kremówki
- 100 ml mleka
- 1 łyżka mąki
- natka pietruszki
- świeży tymianek
- koperek
- sól
- pieprz
- Dodatkowo:
- bagietka
- groszek ptysiowy
Sposób przygotowania
- 1Cebulę obrać i posiekać w rozdrabniaczu. Czosnek przecisnąć przez praskę.
- 2W garnku roztopić 2 łyżki masła, podgrzać w nim czosnek oraz cebulę. Kiedy się zarumienią należy dodać mrożoną mieszankę warzyw i smażyć tak długo, aż warzywa lekko zmiękną. Następnie zalewamy gorącym bulionem.
- 3Gotujemy około 2 min i dodajemy groszek. W tym czasie siekamy pietruszkę, tymianek i koperek, dodajemy do zupy. Zimne mleko miksujemy z mąką i śmietanką, tak by nie było grudek. Doprawiamy solą i pieprzem.
- 4Do gotującej się zupy dodajemy mleko z mąką i kremówką, cały czas mieszając łyżką. Po chwili ściągamy zupę z palnika i miksujemy za pomocą blendera na krem.
- 5Zupę podajemy z groszkiem ptysiowym lub bagietką.
Dodaj komentarz