Gryczane naleśniki z pieczarkami

Sposób przygotowania

• 1
  Miksujemy mąkę z jajkiem i mlekiem, dodajemy odrobinę wody gazowanej, tak by ciasto uzyskało konsystencję ciast naleśnikowego.
• 2
  Rozgrzewamy patelnię i rozpuszczamy dosłownie odrobinkę oleju kokosowego (chyba że umiemy smażyć naleśniki beztłuszczowo. Smażymy naleśniki
• 3
  Kroimy pierś z kurczaka w kosteczkę, na drugiej patelni, również na odrobinie oleju kokosowego podsmażamy kurczaka.
• 4
  Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, cebulę kroimy w kosteczkę. Dodajemy do kurczaka i chwilę dusimy. Doprawiamy solą i pierzem według uznania.
• 5
  Nadziewamy farszem naleśniki i gotowe.