Szpinakowe muffinki
Babeczki ze szpinakiem to idealna propozycja dla dzieci. Prosty i zdrowy przepis, który sprawdzi się również jako przystawka na przyjęciu. Polecam
45min
Czas przygotowania
12 muffinek
Ilość z przepisu
Średni
Poziom trudności
Składniki
- 2 jajka
- 180 gram mąki pszennej
- 100 gram świeżego szpinaku
- 1 op. cukru wanilinowego
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 ml oliwy z oliwek
- 100 gram gorzkiej czekolady
- szczypta soli
Sposób przygotowania
- 1
Szpinak blendujemy z oliwą z oliwek na gładką masę.
- 2
Jajka miksujemy z cukrem i cukrem wanilinowym tak, aby powstała puszysta masa. Dodajemy masę szpinakową i nadal miksujemy, aż wszystko nam się ładnie połączy. - 3
Przesianą mąkę, sól oraz proszek do pieczenia dodajemy do masy i na małych obrotach miksujemy, do momentu aż składniki się połączą. Następnie dodajemy posiekaną gorzką czekoladę.
- 4
Masę przekładamy do foremek na muffinki. Pieczemy przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.
- 5
Upieczone babeczki po wystudzeniu możemy udekorować cukrem pudrem.
Dodaj komentarz