Sernik nowojorski

Sposób przygotowania:

• Spód:

• 1

  Herbatniki blendujemy na proszek. Dodajemy miękkie masło, ugniatamy do powstania konsystencji mokrego piasku i wykładamy na dno tortownicy. Pieczemy przez 15 min w 180 stopniach C.

• Masa serowa:

• 1

  Wszystkie składniki na masę serową umieszczamy w misce i miksujemy. Następnie wylewamy na upieczony, przestudzony spód. Wstawiamy do piekanika rozgrzanego do 180 stopni C na 1 godzinę.

• Polewa:

• 1

  Na małym ogniu rozpuszczamy białą czekoladę (nie mieszamy, czekolada ma się sama rozpuścić). Gdy się rozpuści dodajemy śmietankę, cukier i sok z cytryny. Mieszamy do połączenia się składników.

• 2

  Polewamy sernik polewą i odstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.