Ciasto marchewkowe
Szybkie ciasto marchewkowe. Idealnie puszyste i wilgotne ciasto marchewkowe, które jest proste do zrobienia i nie wymaga wielkich zdolności kulinarnych
1h 15min
9 kawałków
Łatwy
Składniki:
- 200 g mąki tortowej
- 200 g cukru pudru
- 150 ml oleju roślinnego
- 2 jajka
- 200 g startej marchewki (drobno)
- 50 g włoskich orzechów
- 75 g jabłka
- 50 g wiórków kokosowych
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- Polewa:
- 150 g kremowego serka Philadelphia
- 60 g masła
- 100 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
- 1
Obierz jabłko i pokrój na kosteczkę, usuwając gniazda nasienne. Orzechy drobno posiekaj.
- 2
Jajka dobrze ubij mikserem. Następnie dodaj do nich cukier puder i ubijaj, aż masa będzie gładka i puszysta.
- 3
Cały czas ubijając dodaj olej, wlewając go stopniowo i powoli.
- 4
Następnie dodajemy do masy jajecznej startą marchewkę, pokrojone w kosteczkę jabłka, orzechy, wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy.
- 5
Piekarnik nagrzać do 150 stopni C. Do osobnej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i dobrze wymieszaj.
- 6
Przesyp zawartość miski do masy jajecznej i delikatnie połączyć wszystkie składniki za pomocą łyżki.
- 7
Ciasto przelej do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 1 godzinę lub do suchego patyczka.
Polewa:
- 1
Serek ubij razem z miękkim masłem i cukrem pudrem. Następnie włóż na kilka minut do lodówki.
- 2
Gdy ciasto będzie dobrze wystudzone przekrój je poziomo na 2 części. Spód posmaruj 1/3 ilości polewy.
- 3
Przykryj drugą częścią ciasta i rozsmaruj resztę polewy. Udekoruj orzechami. Smacznego.
Skomentuj