Chłodnik
Przepis na prosty i orzeźwiający chłodnik ogórkowy, który przygotujesz w moment.
20min
Czas przygotowania
2 porcje
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 2 ogórki gruntowe
- 4 rzodkiewki
- 2 jajka
- około 2 liście sałaty masłowej
- szczypiorek
- koperek
- 1 ząbek czosnku
- 500 ml zimnego kefiru
- sól
- pieprz
- Do podania:
- młode ziemniaczki
Sposób przygotowania
- 1Jajka ugotuj na twardo. Po ugotowaniu obierz je i przekrój na ćwiartki.
- 2Wszystkie warzywa dokładnie umyj i osusz. Ogórki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- 3Rzodkiewki również zetrzyj na tarce.
- 4Posiekaj drobno koperek i szczypiorek. Liście sałaty również drobno poszatkuj.
- 5Wszystkie warzywa umieść w szklanej misce i wymieszaj.
- 6Dodać kefir, oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw wszystko solą oraz pieprzem.
- 7Wymieszaj wszystko dokładnie. Chłodnik wstaw do lodówki by się schłodził.
- 8Podawaj chłodnik z pokrojonym jajkiem na twardo. Do chłodnika idealnie też pasują młode ziemniaczki.
4 komentarze
Uwielbiam taki chłodnik!
Zdecydowanie wole chłodnik z ogórków niż chłodnik litewski.
Bardzo dobry chłodnik, chyba jeden z najlepszych, jakie jadłam
jadłem dzis pierwszy raz w życiu chłodnik. jestem zły, że nigdy wcześniej nie przełamałem się by spróbować. ta zupa jest moim odkryciem