Sernik na zimno z owocami

Sposób przygotowania

• Spód:

• 1
  Czekoladę połam na małe kawałki i wrzuć do garnka. Dodaj masło i podgrzewaj na niedużej mocy palnika do całkowitego rozpuszczenia.
• 2
  Następnie w misce rozkrusz płatki kukurydziane. Ciepłą masę czekoladową wylej na płatki kukurydziane i dokładnie wymieszaj.
• 3
  Tak przygotowaną masą z chrupek czekoladowych wykładamy równomiernie tortownice o średnicy 24 cm i ugnieć łyżką. Wstaw do lodówki na pół godziny.

• Masa serowa:

• 1
  Zacznij od żelatyny. Zalej ją 100 ml gorącej wody i dokładnie wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
• 2
  Serek zmiksuj z cukrem pudrem oraz malinami.
• 3
  1 łyżkę masy serowo-malinowej dodaj do żelatyny, a następnie cały czas miksując dolewaj ją do pozostałej masy serowo-malinowej.
• 4
  W osobnej misce ubij śmietankę i delikatnie wmieszaj ją za pomocą łyżki do masy.
• 5
  Tak przygotowaną masę serowo-malinową wyłóż na spód z płatków kukurydzianych i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.

• Wierzch z galaretki:

• 1
  Zagotuj 500 ml wody, wlej do szklanej miski i wsyp galaretkę, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia, następnie odstaw do wystudzenia.
• 2
  Na wierzchu sernika ułóż maliny i zalej je tężejącą już galaretką. Sernik wstaw do lodówki na około 2 godziny. Smacznego!