Szparagi z sadzonym jajkiem

Sposób przygotowania

• 1
  Szparagi myjemy i odłamujemy twarde końce. Obieramy 2/3 długości licząc od końca.
• 2
  Następnie gotujemy szparagi, najlepiej na parze około 4 min, powinny być al dente. Możemy też je ugotować w wodzie.
• 3
  Ugotowane szparagi układamy na talerzach. Roztapiany masło i polewamy nim szparagi. Smażymy sadzone jajka i układamy je na szparagach. Doprawiamy solą i pieprzem.