Pasta kanapkowa z ciecierzycy

Sposób przygotowania

• 1
  Ciecierzycę opłukać i zalać zimną wodą - zostawić na całą noc. Rano wlać świeżą wodę i ugotować do miękkości. Po ugotowaniu odstawić do lekkiego przestudzenia.
• 2
  Ciepłą, ale nie gorącą ciecierzycę zmiksować. Dodać ząbki czosnku, posiekaną z grubsza natkę pietruszki, oliwę, sok z cytryny i przyprawy. Całość ponownie zmiksować na jednolitą pastę.
• 3
  Doprawić do smaku, w razie potrzeby dodać więcej oliwi i ponownie zmiksować.
• 4
  Pastę przechowuj w zamkniętym pojemników w lodówce.