Tradycyjny sernik

Sposób przygotowania

• 1
  6 całych jajek ubić ze szklaną cukru na kogel - mogiel.
• 2
  Dodać kostkę miękkiego masła i ubijać przez chwilę do połączenia składników, następnie dodać dwa budynie śmietankowe.
• 3
  Cały czas ubijając dodajemy serki śmietankowe "Pacynka". Miksujemy na gładką masę, dodając około 2 szklanki mleka (mleko nie powinno być zimne, najlepsze będzie w temp. pokojowej). Masa powinna osiągnąć konsystencję gęstej śmietany.
• 4
  Masę przelewamy do tortownicy (nie natłuszczamy jej niczym). Przed wstawieniem do zimnego piekarnika rozłożyć na ruszcie papier do pieczenia i na to postawić tortownicę.
• 5
  Ruszt nie powinien być zbyt wysoko ponieważ sernik rośnie wysoko.
• 6
  Pieczemy w temp. 165 stopni C około 1,5 h.