Wilgotna babka wielkanocna
Zapraszam do wypróbowania pysznej cytrynowej babki wielkanocnej! Taką babkę możemy piec właściwie na okrągło, nie tylko w okresie świąt. Idealnie nadaje się do kawy czy herbaty.
50min
Czas przygotowania
6
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- Ciasto:
- 25 dag mąki pszennej
- 25 dag drobnego cukru
- 25 dag margaryny
- 4 duże jajka
- 1 duża cytryna
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Lukier:
- 3/4 szklanki cukru pudru
- sok z 1/2 cytryny
Sposób przygotowania
Ciasto:
- 1Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy do białości na puszystą masę z miękką margaryną i cukrem.
- 2Dodajemy do masy startą skórkę z cytryny.
- 3Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy. Na koniec dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i bardzo delikatnie za pomocą łyżki łączymy składniki.
- 4Formę do babki (2l) z kominem wysmaruj margaryną lub masłem i delikatnie wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej foremki przelewamy ciasto.
- 5Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C i pieczemy przez 50 min. Po upieczeniu babkę wyciągamy z piekarnika, odstawiamy, aby lekko przestygła, a następnie wyciągamy ją z foremki i polewamy lukrem.
LUKIER:
- 1Cukier puder bardzo dokładnie ucieramy z sokiem z cytryny. Babkę lukrujemy gdy będzie już dobrze przestudzona.
Dodaj komentarz