Klasyczna zupa koperkowa Thermomix

Sposób przygotowania

• 1
  Koper wkładamy do naczynia miksującego, rozdrabniamy 3 s/obr. 8. Następnie koperek przekładamy do miseczki.
• 2
  Marchewki, seler, por i korzeń pietruszki myjemy, obieramy i kroimy na kawałki. Następnie wkładamy te warzywa do naczynia miksującego i rozdrabniamy 5 s/obr. 5.
• 3
  Dodajemy obrane i pokrojone na kawałki ziemniaki. Rozdrabniamy 3 s/obr. 5. Składniki zgarniamy kopystką ze ścianek na dno naczynia i dodajemy masło i dusimy 5 min/120°C//obr. 1.
• 4
  Następnie wlewamy wodę i dodajemy koncentrat buliony oraz liście laurowy, ziele angielskie i gotujemy 9 min/100°C/obr. 1.
• 5
  Teraz wsypujemy makaron i gotujemy zgodnie z czasem, który widnieje na jego opakowaniu 100°C//obr. 1. 
• 6
  Po tym czasie dodajemy koperek, sól, pieprz i gotujemy jeszcze przez 3 min/100°C//obr. 1.
• 7
  Na koniec należy dodać śmietanę. Jednak zanim ją dodasz zahartuj ją mieszając z kilkoma łyżkami gorącej zupy, a następnie wlej do reszty - mieszamy 8 s//obr. 2.