Ciastka owsiane z marchewką i sokiem z grejpfruta
Mega zdrowe i pyszne. Ciastka z owsiano – marchewkowo – grejpfrutowe to absolutny hit dla osób na diecie.
Ciasteczka zaraz po upieczeniu są bardzo kruche, dlatego zaraz po upieczeniu nie ściągaj ich z blach, tylko wraz z nią wyciągnij je z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia. W innym wypadku mogą całkowicie się pokruszyć.
25min
Czas przygotowania
5
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 110 g płatków owsianych
- 1 marchewka
- 1 grejpfrut
- 1 jajko
- garść wiórek kokosowych
- 2 łyżki mąki kokosowej
- 2 łyżki miodu (płynnego)
- 30 g masła lub oleju kokosowego
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- szczypta cynamonu
Sposób przygotowania
- 1Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- 2W misce wymieszaj jajko z marchewką, miodem, płatkami owsianymi, wiórkami kokosowymi oraz masłem lub olejem kokosowym. Dodaj cynamon, sól oraz startą skórkę z grejpfruta i wyciśnięty z niego sok - 30 ml. Wymieszaj wszystko do momentu, aż składniki się dobrze połączą.
- 3Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni C.
- 4Z masy ciasteczkowej uformuj niewielkie kulki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowaj odstępy. Następnie spłaszcz kulki delikatnie dłonią i za pomocą widelca zrób na ich wierzchu wzór w kratkę.
- 5Ciasteczka pieczemy przez około 20 min. Powinny się ładnie zarumienić. Gotowe przestudzone ciasteczka możemy polać lukrem lub polewą czekoladową.
Dodaj komentarz