Absolutnie czekoladowe ciasteczka

Sposób przygotowania

• 1
  Rozgrzej piekarnik do 170 stopni C. Rozpuść 125 g gorzkiej czekolady w mikrofalówce lub w misce postawionej na garnku z parującą wodą.
• 2
  Do miski wsyp mąkę, kakao, sodę i sól.
• 3
  W drugiej misce utrzyj masło z oboma rodzajami cukru. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i wymieszaj. Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i wymieszaj. Następnie dodaj sypkie składniki i wymieszaj. Dodaj czekoladę w kawałkach lub groszkach.
• 4
  Uformuj 12 ciasteczek (możesz to robić za pomocą gałki do lodów lub łyżki). Ułóż je w odstępie 5-6 cm na wyłożonej papierem blaszce. Ciastek nie rozpłaszczaj.
• 5
  Piecz około 18 minut, potem sprawdź wykałaczką czy ciastka są ok. Patyczek powinien być wilgotny, ale nie mokry i oblepiony ciastem.
• 6
  Po upieczeniu odstaw ciastka na metalową kratkę do przestudzenia. Powinny lekko stwardnieć. Podajemy po całkowitym wystygnięciu.