Wegańska zupa krem z brokułów

Sposób przygotowania

• 1
  Brokuła umyj, podziel na małe różyczki.
• 2
  Marchewkę i pietruszkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
• 3
  W garnku rozgrzej olej, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz marchewkę i pietruszkę. Podsmażaj przez kilka minut.
• 4
  Dodaj bulion, brokuł i kmin rzymski. Gotuj jeszcze przez 15 minut następnie zblenduj zupę na gładki krem.
• 5
  Przelej do talerzy i udekoruj ziarnami podprażonego słonecznika.