Naleśniki z kremem mascarpone i owocami
Naleśniki w zależności od sezonu i pory roku podajemy z ulubionymi owocami, na przykład latem z truskawkami, borówkami czy malinami. Zimową porą idealnie sprawdzą się banany z kawałkami czekolady lub pomarańcze. Wszystko zależy od Waszych upodobań smakowych!
20min
Czas przygotowania
8
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- Naleśniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki wody gazowanej
- szczypta soli
- 3 łyżki rozpuszczonego masła
- Krem do naleśników:
- 3 żółtka jaj
- 5 łyżek cukru pudru
- 200 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka soku z cytryny
- Dodatki:
- ulubione owoce
Sposób przygotowania
- 1Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopione masło lub i ponownie zmiksować. Naleśniki smażymy na mocno rozgrzanej patelni do naleśników.
Krem do naleśników:
- 1Żółtka dobrze utrzeć z cukrem pudrem, dodać serek mascarpone i zmiksować. Na koniec dodać ubitą, sztywną śmietankę i sok z cytryny, wszystko delikatnie wymieszać łyżką. Przełożyć kremem naleśniki i trzymać je w lodówce. Naleśniki przed podaniem dekorujemy ulubionymi owocami, mogą to być w zależności od sezonu: truskawki, borówki, maliny. Zimową porą idealnie sprawdzą się banany z kawałkami czekolady lub pomarańcze.
1 komentarz
Co prawda mam swój ulubiony przepis na naleśniki, ale te z serkiem mascarpone rzeczywiście pyszotka!