Czekoladowe babeczki
Klasyczny przepis na mocno czekoladowe babeczki, gdzie zamiast mleka dodajemy kwaśną śmietanę. Przepis jest sprawdzony, a jego jedyną wadą jest to, że aby zjeść babeczki trzeba poczekać, aż ostygną 
30min
Czas przygotowania
10
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 160 g cukru
- 300 ml śmietany kwaśnej
- 50 g gorzkiego kakao
- 150 g czekolady mlecznej
- 60 g masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania
- 1Do dużej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier. W drugiej misce wymieszaj śmietanę, roztopione (przestudzone masło), jajko i kakao. Uwaga: masło nie może być gorące, ponieważ zetną nam się jajka. Przelej mieszankę do miski z mąką i miksuj dosłownie chwilę - około 30 sekund (aby składniki ledwo, ledwo się połączyły).
- 2Dodajemy posiekaną czekoladę i delikatnie łyżką mieszamy. Przelewamy ciasto do formy na babeczki wyłożonej papierowymi papilotkami. Wstawiamy babeczki do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 20 minut lub do tak zwanego suchego patyczka. Po upieczenia, babeczki najlepiej wystudzić na kratce. Babeczki można obsypać cukrem pudrem.
Dodaj komentarz