Krówka ciasto

Sposób przygotowania

• Ciasto:

• 1
  W rondelku rozpuść masło z miodem i cukrami, wystudzić. Po wystudzeniu dodać jajka i zmiksować.
• 2
  Dodaj przesianą mąkę z sodą i zmiksuj, tak aby otrzymać kulę ciasta. Ciasto wiń w folię i schłodź w lodówce przez około 15 min.
• 3
  Po schłodzeniu podziel na 2 połówki. Przygotuj dwie takie same blaszki do ciasta i wyłóż je papierem do pieczenia (najlepiej aby blaszki miały 32 x 22 cm, jeśli masz ciut większe, też będzie ok). Każdą połówkę ciasta przekładamy do blaszki i pieczemy przez około 15 min w temp. 200 stopni C.

• Krem:

• 1
  Ubij na sztywno kremówkę z cukrem pudrem. Żelatynę zalej 50 ml zimnej wody i odstaw, aż napęcznieje (około 10 minut). Następnie cały czas mieszając podgrzej ją, tak aby się całkowicie rozpuściła, nie dopuść jednak do wrzenia ponieważ starci swoje żelujące właściwości. Odstaw do przestudzenia, a następnie zmiksuj z bitą śmietaną. Przełóż tak przygotowany krem między dwa upieczone ciasta.

• Dekoracja:

• 1
  Na wierzchu ciasta rozsmaruj masę kajmakową i udekoruj orzechami włoskimi. Orzechy można posiekać i obsypać nimi całą powierzchnię ciasta lub ułożyć je według własnej wizji. Schowaj ciasto do lodówki na minimum 2 godziny.