Zielony fit omlet

Sposób przygotowania

• 1
  Do miski wbijamy jajka, dodajemy szpinak oraz przyprawy - miksujemy blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji.
• 2
  Na patelni rozgrzej masło klarowane i wylej połowę masy jajeczno-szpinakowej. Z podanych składników powinny wyjść dwa omlety. Ścinającą się na patelni jajeczną masę, posyp drobno posiekanym szczypiorkiem. Smaż z dwóch stron pod przykryciem około 3-4 min na 1 stronę.
• 3
  Po ściągnięciu z ognia pokrój omleta w trójkąty jak pizze i połóż na każdym kawałku pomidorka i posyp go ziarnami słonecznika. Podawaj na rukoli.