Świąteczny piernik z dyni
Trochę inny pomysł na świąteczny piernik. Dodatek dyni może być dla niektórych zaskoczeniem, ale dnia w towarzystwie przypraw korzennych smakuje znakomicie!
45min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 2 szklanki puree z dyni (1 średnia dynia lub połówka dużej)
- 200 g mąki ryżowej
- 200 g mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka przypraw korzennych
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżka startego imbir
- 100 g cukru
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- 1/2 szklanki płatków migdałowych
- garść rodzynek lub suszonej żurawiny
Sposób przygotowania
- 1
Przekrój dynię na pół, wyjmij łyżką pestki i miąższ, przekrój ją jeszcze na ćwiartki. Piecz w 180°C ok. 30 minut. Po wyjęciu obierz ze
skóry i zmiksuj na puree w robocie kuchennym. Dodaj resztę składników i wymieszaj. Pozostaw kilka orzechów do ozdoby. - 2
Przełóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Ozdób orzechami i piecz ok. 45 minut
w 180°C. Po upływie czasu pozostaw w piekarniku do wystudzenia.
Dodaj komentarz