Fit warzywna jajecznica

Sposób przygotowania

• 1

  Cebulę, pomidory i paprykę kroimy w kostkę.

• 2

  Na rozgrzaną patelnię wrzucamy masło klarowane i cebulkę.

• 3

  Po chwili dodajmy paprykę, pokrojone pomidory oraz liście szpinaku.

• 4

  Po około 2 minutach wbijamy jajka i wszystko dokładnie mieszamy.

• 5

  Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Górę jajecznicy posypujemy startą mozzarellą.