Wytrawne pancakesy
Bardzo delikatne i puszyste amerykańskie placuszki. Polecam
20min
Czas przygotowania
4 osoby
Ilość z przepisu
Średni
Poziom trudności
Składniki
- 2 jajka
- 1/2 czerwonej papryki
- 5 plasterków wędliny (najlepiej szynka)
- 1 łyżeczka oliwy
- połowa natki pietruszki
- szczypta granulowanego czosnku
- szczypiorek
- 80 gram mąki orkiszowej
- 50 gram mąki gryczanej
- 1/4 łyżki proszku do pieczenia lub sody
- 100 ml kefiru naturalnego
- szczypta soli i pieprzu
- odrobina drobno posiekanej papryczki chilli
Sposób przygotowania
- 1
Jajka rozbijamy z łączymy z kefirem, czosnkiem, oliwą, solą i pieprzem.
- 2
Dodajemy mąki z proszkiem do pieczenia (ewentualnie sodą).
- 3
Na sam koniec dodajemy drobno posiekaną papryczkę chilli, czerwoną paprykę, posiekany szczypior i natkę pietruszki oraz wędlinę pokrojoną w kosteczkę.
- 4
Placuszki smażymy z obu stron na patelni beztłuszczowej (musi być bardzo mocno rozgrzana) do momentu aż będą miały złocisty kolor. Gdy usmażymy pierwszego, warto spróbować czy nie należy dosolić.
- 5
Można podać w towarzystwie ulubionego dipu lub świeżych warzyw np. pomidora.
Dodaj komentarz