Pieczone ziemniaki (hasselback) z rozmarynem i skórką cytrynową

Sposób przygotowania

• 1
  Ziemniaki dokładnie myjemy i usuwamy z nich wszelkie niedoskonałości.
• 2
  Nacinamy ziemniaki za pomocą ostrego noża tak jakby chciało się je pokroić na cieniutkie plasterki, ale nie przecinamy do końca - (jak na zdjęciu)
• 3
  Masło ucieramy z solą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz posiekanym rozmarynem. Na końcu dodajemy skórkę i sok z cytryny i jeszcze raz dokładnie ucieramy.
• 4
  Na każdego ziemniaka wykładamy nasze utarte masło.
• 5
  Tak przygotowane ziemniaki układamy w naczyniu żaroodpornym, które delikatnie natłuszczamy oliwą.
• 6
  Zapiekamy w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut lub do momentu, aż będą upieczone. Wszystko zależy od wielkości ziemniaków. Jeśli mamy większe ziemniaki to oczywiście zapiekamy je dłużej.