Racuszki marchewkowe
Racuszki marchewkowe nie tylko będą smakowały dzieciom ale i dorosłym. Zdrowie w ukrytej postaci.
30h
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 4 marchewki
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 cukru brązowego
- 1/3 szklanki jogurtu naturalnego bądź typu greckiego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika (można również zrobić samodzielnie: cynamon, goździki, imbir, kardamon, gałka muszkatołowa, anyż, kminek)
- rodzynki
- orzechy
- cukier puder do posypania
- szczypta soli
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- 1
Marchewkę obieramy, kroimy w mniejsze kawałki i blindujemy.
- 2
Żółtka ucieramy z cukrem i mieszamy z jogurtem, przyprawami , solą oraz sodą.
- 3
Następnie dodajemy mąki i pianę z białek. Lekko mieszamy. Ciasto masa powinno przypominać gęstą śmietanę.
- 4
Dodajemy marchewkę i całość ponownie mieszamy.
- 5
Na koniec dodajemy rodzynki i drobno pokrojone orzechy np. włoskie.
- 6
Smażymy racuszki z obu stron na złotawy kolor.
- 7
Gotowe posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj komentarz