Wegańskie placuszki z niespodzianką
Jesień kojarzy mi się z ziemniakami, tak więc chcę przedstawić przepis na pyszne i sycące placuszki z niespodzianką 🙂
45min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 200 gram pieczarek
- kilka łyżek mąki pszennej
- duży pęczek koperku
- olej do smażenia (można też upiec)
- sól i pieprz
- mix ulubionych sałat
- wegański majonez lub ulubiony sos
Sposób przygotowania
- 1
Ziemniaki należy obrać i ugotować w osolonej wodzie.
- 2
Pieczarki umyć i pokroić, a następnie usmażyć razem z drobno pokrojoną cebulą i wyciśniętym ząbkiem czosnku. Na koniec dodać do farszu sól i pieprz oraz część posiekanego koperku.
- 3
Ugotowane ziemniaki należy utłuc, dodać mąkę i wymieszać (ilość mąki zależy od wodnistości ziemniaków i potrzeba jej tyle, aby można było bez problemu formować placuszki.
- 4
Blat posypać mąką i ułożyć na nim okrągłe placuszki z ziemniaków (wielkość dowolna). Następnie na placuszki położyć pieczarkowy farsz. Na górę położyć placuszek takiej samej wielkości i zakleić boki.
- 5
Tak przygotowane placki smażyć z dwóch stron na złoty kolor i wyłożyć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu (można je również upiec).
- 6
Na talerz położyć ulubiony mix sałat oraz placuszki. Wszystko polać wegańskim majonezem wymieszanym z koperkiem.
Dodaj komentarz