Zupa brokułowa z kurczakiem i makaronem
Pyszna i aromatyczna zupa. W sam raz na jesienne i zimowe chłody.
30h
Czas przygotowania
8
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- pierś z kurczaka 400 g,
- bulion warzywny 1 l,
- mleko kokosowe 300 ml,
- brokuł 1 szt,
- marchewka 2szt,
- cebula 2 szt,
- czosnek 2 ząbki,
- makaron nitki 100 g,
- sok z cytryny 2 łyżki,
- curry 3 łyżeczki,
- chili pieprz cayenne,
- pieprz,
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- 1
Cebulę obieram i siekam, czosnek obieram i drobno siekam, marchewki obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach, pierś z kurczaka kroję w kostkę.
- 2
W większym rondlu, na oleju podsmażam cebulę i czosnek, następnie dodaję marchewkę i pierś z kurczaka. Chwilę razem smażę.
- 3
Wlewam bulion, mleko kokosowe i sok z cytryny. Gotuję około 10 minut.
- 4
Dodaję brokuła podzielonego na mniejsze różyczki. Gotuję kolejne 10 minut.
- 5
Doprawiam do smaku pieprzem, curry, chili pieprz cayenne.
- 6
Makaron przygotowuję zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- 7
Na talerze nakładam porcję makaronu, wlewam zupę i posypuję posiekaną natką pietruszki.
Dodaj komentarz