Zapiekanka z ziemniakami, papryką i fetą

Sposób przygotowania

• 1
  Ziemniaki dokładnie umyj i pokrój w grubszą kostkę. Ugotuj je w mundurkach w osolonej wodzie. Powinny być miękkie, ale nie rozgotowane. Odcedzamy.
• 2
  Paprykę kroimy w paski i przekładamy do miski z ziemniakami. Dodajemy oliwę, zioła prowansalskie, sól i rozmaryn Mieszamy. Przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą. Posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy przez 15 min w temp. 200 stopni lub do momentu aż, ziemniaki i papryka się przyrumienią.
• 3
  Gotową zapiekankę posypujemy na wierzchu pokruszoną fetą.