Przepisy kulinarne / Ciasta i torty / Cytrynowy sernik

Cytrynowy sernik

Ciasta i torty Kuchnia: Polska Autor:

Przepis na pieczony, cytrynowy sernik, który jest bardzo wilgotny i puszysty. Na pewno przypadnie Wam do gustu! Sernik cytrynowy poza tym, że przepięknie pachnie cytrusami, po upieczeniu i schłodzeniu może leżeć w lodówce nawet tydzień.

cytrynowy sernik
12 kawałków
Bardzo proste w wykonaniu

Niezbędne akcesoria

  • Tortownica o średnicy 24 cm
  • Papier do pieczenia
  • Blender
  • Mikser
  • Piekarnik

Składniki

Spód

  • 150 g herbatników
  • 10 g kakao (1 łyżka)
  • 70 g masła

Składniki

Masa serowa

  • 500 g twarogu z wiaderka np. Piątnica
  • 200 g śmietanki 36%
  • 400 g słodzonego mleka skondensowanego (1 puszka)
  • Skórka starta z jednej cytryny
  • Sok wyciśnięty z jednej cytryny
  • 4 jajka
  • 40 g budyniu waniliowego bez cukru (1 opakowanie)

Sposób przygotowania

Spód

1

Rozdrobnij herbatniki na bardzo drobne kawałki, najlepiej za pomocą blendera, aż uzyskasz konsystencję piasku. Alternatywnie, umieść herbatniki w woreczku i rozgnieć je wałkiem. Następnie wymieszaj je z kakao.
2

Rozpuść masło i dodaj je do rozdrobnionych herbatników z kakao, dokładnie wymieszaj łyżką, aż osiągniesz konsystencję wilgotnego piasku.
3

Przygotuj formę do pieczenia sernika o średnicy 24 cm, wykładając ją papierem do pieczenia, a następnie zamknij obręcz. Przełóż mieszankę herbatników do tortownicy i wyrównaj ją. Następnie za pomocą łyżki, dobrze ją uklep. Wstaw tortownicę do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Sposób przygotowania

Masa serowa

1

Rozgrzej piekarnik do temperatury 160 stopni C, grzałka góra-dół.
2

W dużej misce połącz 500 g twarogu, 200 g śmietanki, 400 g słodzonego mleka skondensowanego, sok i skórkę z 1 cytryny, 4 jajka i 1 opakowaniu budyniu w proszku. Miksuj krótko, tylko do uzyskania gładkiej konsystencji, aż składniki się połączą.
3

Przelej masę serową na przygotowany spód w tortownicy – masa będzie płynna.
4

Piecz sernik w nagrzanym piekarniku przez około 45 min. Temperatura 160°C, grzałka góra-dół. Sernik będzie blady, ale powinien być ścięty na wierzchu.
5

Po upieczeniu uchyl delikatnie drzwiczki piekarnika, wsuń między drzwiczki, a piekarnik drewnianą łyżkę – tak pozostaw sernik do ostygnięcia.
6

Następnie schłodź sernik w lodówce najlepiej przez kilka godziny. Smacznego.
Średnia 5,00 / 5 (1 głosów)
Nie Polecam - niestety, nie spełnił oczekiwańMam zastrzeżenia...Można Spróbować - przepis poprawnyPolecam - bardzo dobre danieZdecydowanie Polecam - doskonały przepis
Loading...

Dodaj komentarz

Program dla dietetyków · Kontakt · O projekcie · Regulamin · Polityka prywatności

+ Dodaj przepis