Pomarańczowe babeczki
Babeczki i muffiny Kuchnia: Amerykańska Autor:
Pomarańczowe babeczki to propozycja od Nigelli Lawson, która proponuje je jako śniadanie na słodko i najczęściej smaruje je masłem lub dżem, możemy obsypać je również cukrem pudrem, wówczas będą idealnym deserem.
12 babeczek
Bardzo proste w wykonaniu
Kalorie: 165 kalorii w jednej babeczce
Niezbędne akcesoria
- Piekarnik
- Forma na muffinki
Składniki
- 75 g masła
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 25 g płatków migdałowych
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 75 g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 starta skóra z pomarańcza
- 100 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańcza
- 100 ml mleka 3,2%
- Odrobina cukru pudru do dekoracji
Sposób przygotowania
W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki, czyli: przesianą mąkę, sodę, proszek do pieczenia, zmielone lub posiekane płatki migdałów, cukier, i otartą skórkę z pomarańczy.
W drugiej misce połącz ze sobą płynne składniki: mleko, jajko, sok oraz rozpuszczone, ostudzone masło.
Ciasto będzie grudkowate, ale takie właśnie ma być. Wszystko ma zostać ledwo, ledwo wymieszane. Najważniejsze w cieście na babeczki jest to, by nie mieszać go zbyt długo.
6
Forma
Formę na muffiny wyłóż papierowymi podkładami do babeczek i nałóż taką samą ilość ciasta do każdego otworu formy na muffiny. Wierzch babeczek możesz opcjonalnie udekorować płatkami migdałowymi. Babeczki należy piec przez około 20 min. w 200 stopniach C (termoobieg). Po upieczeniu wyjmij babeczki i odstaw na metalową kratkę, aż trochę przestygną.
Średnia 4,97 / 5 (38 głosów)
Loading...
3 komentarze
Bardzo smaczne babeczki. Córka zachwycona! 🙂
Te babeczki sa przepyszne
Mega smaczne