Pomarańczowe babeczki
Pomarańczowe babeczki to propozycja od Nigelli Lawson, która proponuje je jako śniadanie na słodko i najczęściej smaruje je masłem lub dżem, możemy obsypać je również cukrem pudrem, wówczas będą idealnym deserem.
Czas
30min
Porcje
12
Trudność
Przepis
- Krok 1
W rondelku rozpuść masło i odstaw do ostygnięcia. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki, czyli: przesianą mąkę, sodę, proszek do pieczenia, zmielone lub posiekane płatki migdałów, cukier, i otartą skórkę z pomarańczy.
- Krok 2
W drugiej misce łączymy ze sobą płynne składniki: mleko, jajko, sok oraz rozpuszczone, ostudzone masło. Płynne składniki dodajemy do suchych, mieszając delikatnie widelcem. Ciasto będzie grudkowate, ale takie własnie ma być. Wszystko ma zostać ledwo, ledwo wymieszane. Najważniejsze w cieście na muffiny jest to, by nie mieszać go zbyt długo.
- Krok 3
Formę na muffiny wyłóż papierowymi podkładami do babeczek i nałóż taką samą ilość ciasta do każdego otworu formy na muffiny i piecz przez około 20 minut. Wyjmij i odstaw na metalową kratkę, aż trochę przestygną.
margo
12 marca 2019 @ 12:14
Bardzo smaczne babeczki. Córka zachwycona! 🙂