Pasztet z cukini
Przepis na pasztet z cukinii, marchewki z dodatkiem kaszy jaglanej, zwany również jako chlebek z cukinii.
1h 15min
Czas przygotowania
1 blaszka
Ilość z przepisu
Zaawansowany
Poziom trudności
Składniki
- 500 g cukinii
- 2 marchewki
- 80 g kaszy zmielonej jaglanej
- 2 jajka
- pół średniej cebuli
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
- 1
Cukinie ścieramy na tarce na grubych oczkach, solimy i odstawiamy na około 10-15 minut.
- 2
W tym czasie siekamy cebulę w drobną kosteczkę i ścieramy marchewkę na tarce o grubych oczkach.
- 3
Jajka ubijamy przez chwilę mikserem, bądź dokładnie roztrzepujemy rózgą kuchenną.
- 4
Z cukinii odsączamy nadmiar soku i dodajemy cebulę, marchewkę oraz jajka.
- 5
Dodajemy zmieloną kaszę jaglaną. Ja ją mielę w młynku do kawy tak aby wyglądała jak mąka :) Wszystko dokładnie mieszamy i przyprawiamy solą oraz pieprzem według uznania.
- 6
Całą masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia małej keksówki. Moja ma długość 30 cm.
- 7
Dla łatwiejszego wyciągnięcia z pasztetu z keksówki można wysmarować papier masłem i posypać bułką tartą lub kaszą manną.
- 8
Pasztet zapiekam w teperaturze 180 stopni termoobieg przez 50 minut, na ostatnie 10 minut włączam opcję (góra-dół)
Dodaj komentarz