Buraczane kotleciki z kozim serem
Genialny przepis na bezglutenowe kotlety z buraka i aromatyczną mięta. Chrupkości im nada podprażony słonecznik.
1h
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 4 buraki (około 400 gram)
- 120 gram sera koziego pleśniowego
- 130 g płatków owsianych górskich (bezglutenowych)
- 2 jajka
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżki nasion słonecznika
- 1 czerwona cebula
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- 1Buraki obierz o zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż je do miski.
- 2Na suchej patelni podpraż słonecznik.
- 3Ser kozi i cebulę pokrój w drobną kostkę. Mięte posiekaj. Wszystko przełóż do miski z tartymi burakami i prażonymi nasionami słonecznika.
- 4Płatki owsiane zmiksuj na mąkę. Część uzyskanej mąki przesyp do osobnego talerza na panierkę.
- 5Do tak przygotowanych składników wbij jajka, dodaj otrzymaną z płatków mąkę, oliwę z oliwek, dopraw pieprzem oraz solą. Masę dokładnie wymieszaj ręką.
- 6Wilgotnymi dłońmi uformuj kotlety, obtocz je w pozostałej mące z płatków owsianych, a następnie ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
- 7Kotlety piecz przez ok. 40 minut w 200 stopni C.
2 komentarze
to będzie dziś pomysł na obiad dla mojej rodziny, buraki przemycone w kotlecie to fortel jakich mało dla moich dzieci
Pyszne!!! Dziś robiłam na obiad, dzieci wzięły dokładkę