Brokułowe kotlety Thermomix
Wegetariańska propozycja mocno brokułowych kotletów z Thermomixa to przepis banalnie prosty i niezwykle smaczny.
1h 10min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 460 g wody
- 500 g brokułów
- 70 g migdałów
- 30 g mąki
- 20 g bułki tartej
- 30 g płatków owsianych
- 1 płaska łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- 1Do naczynia miksującego wlej 400 g wody, nałóż dolną część przystawki Varoma, odważ do niej brokuły, gotuj 16 min/Varoma/obr. 1.
- 2Ściągnij przystawkę Varoma, odstawi brokuły do ostudzenia na 20 min. Umyj i osusz naczynie miksujące.
- 3Do czystego i suchego naczynia miksującego włóż migdały, zmiel 10 s/obr. 8.
- 4Na pokrywę naczynia miksującego postaw miskę, odważ do niej 60 g wody i mąkę, dokładnie wymieszaj, odstaw.
- 5Do naczynia miksującego dodaj połowę ugotowanych brokułów, mąkę wymieszaną z wodą, bułkę tartą, płatki owsiane, sól i pieprz, wymieszaj przy pomocy kopystki 5 s/obr. 5.
- 6Dodaj pozostałe ugotowane brokuły, wymieszaj przy pomocy kopystki 5 s/
/obr. 3.5. Z powstałej masy uformuj 8 kotletów.
- 7Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju, kotlety smaż przez ok. 2 min z każdej strony, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Usmażone kotlety odsącz z nadmiaru tłuszczu na talerzu za pomocą papierowego ręcznika.
3 komentarze
Wyśmienite! Doskonałe zamiast tradycyjnego kotleta.
Przepis na te kotleciki pozostanie w mojej kuchni na zawsze!
Ale kiedy dodaje się migdały??