Brokułowe kotlety Thermomix

Sposób przygotowania

• 1
  Do naczynia miksującego wlej 400 g wody, nałóż dolną część przystawki Varoma, odważ do niej brokuły, gotuj 16 min/Varoma/obr. 1.
• 2
  Ściągnij przystawkę Varoma, odstawi brokuły do ostudzenia na 20 min. Umyj i osusz naczynie miksujące.
• 3
  Do czystego i suchego naczynia miksującego włóż migdały, zmiel 10 s/obr. 8.
• 4
  Na pokrywę naczynia miksującego postaw miskę, odważ do niej 60 g wody i mąkę, dokładnie wymieszaj, odstaw.
• 5
  Do naczynia miksującego dodaj połowę ugotowanych brokułów, mąkę wymieszaną z wodą, bułkę tartą, płatki owsiane, sól i pieprz, wymieszaj przy pomocy kopystki 5 s/obr. 5.
• 6
  Dodaj pozostałe ugotowane brokuły, wymieszaj przy pomocy kopystki 5 s//obr. 3.5. Z powstałej masy uformuj 8 kotletów.
• 7
  Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju, kotlety smaż przez ok. 2 min z każdej strony, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Usmażone kotlety odsącz z nadmiaru tłuszczu na talerzu za pomocą papierowego ręcznika.