Szarlotka z bezą
Ciasta i torty Kuchnia: Polska Autor:
Pyszna, krucha i delikatna szarlotka z jabłkami pachnącymi cynamonem to klasyk wśród ciast. Idealnie sprawdza się również jako ciasto na święta, urodziny czy inne okazje.
szarlotka z bezą
24 kawałki
Bardzo proste w wykonaniu
Niezbędne akcesoria
- Folia spożywcza
- Blaszka o wymiarach około 35×24 cm
- Papier do pieczenia
- Mikser
- Tarka o grubych oczkach
- Piekarnik
Składniki
Kruche ciasto
- 5 żółtek
- 280 g masła
- 420 g mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki
Beza
- 5 białek
- 250 g cukru
- Szczypta soli
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (ok. 40g)
Składniki
Nadzienie z jabłek
- 1,2 kg jabłek (najlepiej szara reneta)
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
Kruche ciasto
W dużej misce dodaj resztę składników na ciasto kruche i zagnieć na jednolite ciasto. Najlepiej to zrobić ręcznie.
Uformuj z ciasta kulę, lekko ją spłaszcz, owiń w folię spożywczą i umieść w lodówce na około 30 min.
Sposób przygotowania
Przygotowanie formy i podpieczenie ciasta
1/3 schłodzonego ciasta owiń w folię spożywczą i schowaj do zamrażalnika. Pozostałe 2/3 ciasta wyklej równomiernie na dnie formy prostokątnej o wymiarach około 35×24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto podpiecz w nagrzanym piekarniku przez około 15 min., aż lekko się zarumieni, w temperaturze 175°C z termoobiegiem. Podpieczone ciasto odstaw do ostygnięcia.
Sposób przygotowania
Przygotowanie jabłek
Sposób przygotowania
Przygotowanie bezy
Następnie dodaj sok z cytryny i na koniec budyń w proszku, miksując chwilę, aby wszystko się połączyło.
Sposób przygotowania
Składanie ciasta
Sposób przygotowania
Pieczenie
Ciasto piecz w nagrzanym piekarniku przez około 35 min. w temperaturze 175°C z termoobiegiem (lub 180°C przy ustawieniach góra-dół), aż ciasto pięknie się zarumieni. Smacznego!
Średnia 5,00 / 5 (1 głosów)
Loading...
13 komentarzy
mmm pychota
Jestem oczarowana tym ciastem! Od zawsze przepadałam za szarlotką, ale nigdy mi nie wychodziła… i w końcu się udało 🙂
Zrobiłam i bardzo mi smakowało! Zmieniłam tylko sposób pieczenia – piekłam cały czas w 180 stopni C przez 45 min.
Szczerze to lepszego ciasta z jabłkami nie jadłam. Dziękuję za ten przepis – wyśmienite ciasto.
75u8vc
xsyx15
0xy3ao
zwz90z
ae68eg
xv3czi
fqlii3
93d2p5
mzmh4x