Makaron z pesto w 25 minut
Szybki obiad, czyli makaron z pysznym pesto. Jest to idealny przepis dla zabieganych, pracujących i chcących zjeść coś pysznego i domowego! Aromat bazylii i smak orzechów oczarują Was w tym daniu.
25min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 300 g makaronu typu sphagetti
- 3 garście świeżej bazylii (1 doniczka)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 80 ml oliwy z oliwek
- 30 g orzeszków piniowych
- 20 g tartego parmezanu lub sera Grana Padano
- kilka pomidorków koktajlowych
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- 1Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 2Rozgrzej patelnię, wrzuć na nią orzeszki piniowe i podpraż je przez kilka minut, aż się lekko zarumienią.
- 3Orzeszki przekładamy do wysokiego naczynia, dodajemy do nich oliwę z oliwek, bazylię, parmezan lub ser grana padano, czosnek, sok z cytryny oraz odrobinę soli i pieprzu.
- 4Za pomocą blendera zmiksuj całość na gładki sos i dopraw do smaku. Jeśli konsystencja sosu jest za gęsta – dodaj więcej oliwy, jeżeli za rzadka – dodaj bazylię lub parmezan.
- 5Odcedzony makaron wymieszaj z sosem i podawaj z pomidorkami koktajlowymi. Na wierzch zetrzyj jeszcze odrobinę parmezanu lub grana padano. Smacznego!
1 komentarz
Pierwszy raz robiłam sama pesto, wyszło idealne, bardzo smaczne i aromatyczne. Jestem zaskoczona prostotą i szybkością z jaką wykonałam tak smaczne dnie. Zamiast parmezanu użyłam sera grana padano (bo dużo tańszy)
i wyszło boskie.