Żurek Thermomix

Sposób przygotowania

• 1
  Na pokrywie naczynia miksującego ustawić kubek, odmierzyć do niego śmietanę, odstawić.
• 2
  Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
• 3
  Dodać oliwę, dusić 2 min/120°C/obr.1
• 4
  Dodać boczek i białą kiełbasę, dusić 3 min/120°C/obr.1.
• 5
  Dodać wodę, ziemniaki, koncentrat bulionu, przyprawę uniwersalną, liście laurowe i ziele angielskie, gotować 10 min/100°C/obr.1.
• 6
  Dodać zakwas, sól, pieprz i grzyby, gotować 12 min/100°C/obr.1.
• 7
  Dodać majeranek, chrzan i śmietanę, gotować 3 min/100°C/obr.1. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu. *Wskazówka: do zupy można dodać ugotowane na twardo jajka.