Hash browns
Hash browns to szybkie danie na bazie ziemniaków. Podajemy je zazwyczaj w towarzystwie jajka sadzonego.
30min
Czas przygotowania
2 porcje
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 4 średnie ziemniaki
- 40 g masła klarowanego
- 1/2 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- szczypta chilli
- szczypta słodkiej papryki
- Do podania:
- sadzone jajka
Sposób przygotowania
- 1Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- 2Starte ziemniaki zalej zimną wodą z kranu.
- 3Mętną wodę odlej i wlej nową. Ziemniaki płucz tak trzy razy.
- 4Przepłukane ziemniaki odciśnij z nadmiaru wody w dłoniach i następnie przełóż je na bawełnianą ściereczkę lub papierowy ręcznik, by jak najdokładniej osuszyć je z wody.
- 5Na patelni rozpuść klarowane masło i dodaj ziemniaki. Przypraw solą, pieprzem, chilli i słodką papryką.
- 6Za pomocą drewnianej łyżki co jakiś czas mieszaj ziemniaki. Podsmażaj je około 20-25 min. Ziemniaki będą gotowe gdy zrobią się rumiane i chrupiące, wówczas można je wyłączyć.
- 7Podsmażone ziemniaki czyli hash browns podajemy z sadzonym jajkiem.
2 komentarze
O Wow, kocham ziemniaki i to danie dla mnie wymiata!
Pyszne! Moje ulubione danie z ziemniaków.