Hash browns

Sposób przygotowania:

• 1

  Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  
  

• 2

  Starte ziemniaki zalej zimną wodą z kranu.
  
  

• 3

  Mętną wodę odlej i wlej nową. Ziemniaki płucz tak trzy razy.
  
  

• 4

  Przepłukane ziemniaki odciśnij z nadmiaru wody w dłoniach i następnie przełóż je na bawełnianą ściereczkę lub papierowy ręcznik, by jak najdokładniej osuszyć je z wody.
  
  

• 5

  Na patelni rozpuść klarowane masło i dodaj ziemniaki. Przypraw solą, pieprzem, chilli i słodką papryką.
  
  
  
  

• 6

  Za pomocą drewnianej łyżki co jakiś czas mieszaj ziemniaki. Podsmażaj je około 20-25 min. Ziemniaki będą gotowe gdy zrobią się rumiane i chrupiące, wówczas można je wyłączyć.
  
  

• 7

  Podsmażone ziemniaki czyli hash browns podajemy z sadzonym jajkiem.