Frytki z dyni
Dania bez mięsa Kuchnia: Wegetariańska Autor:
Dyniowe frytki to genialna i łatwa w przygotowaniu przekąska, idealna zarówno na zwyczajne dni, jak i wyjątkowe okazje oraz przyjęcia. Chrupiące frytki z dyni pokochają zarówno dzieci jak i dorośli.
frytki z dyni
4 porcje
Bardzo proste w wykonaniu
Kalorie: 100 kcal w 100 g
Niezbędne akcesoria
- Piekarnik
- Ręcznik papierowy
- Papier do pieczenia
Wskazówki
Aby uzyskać chrupiące frytki z dyni, solimy je dopiero po wyjęciu z pieca, po czym pozostawiamy na blasze jeszcze przez 5 minut. Dodatkowo pamiętać należy, aby nie pominąć skrobii ziemniaczanej w mieszance przypraw.
Składniki
- 1 niewielka dynia Hokkaido
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1⁄3 łyżeczki pieprzu
- 1⁄3 łyżeczki ostrej papryki
Sposób przygotowania
Umyj i osusz dokładnie dynię.
Przekrój dynię na pół. Usuń miąższ i nasiona. Pokrój połówki dyni na mniejsze kawałki, co ułatwi dalsze dzielenie jej na słupki w kształcie frytek. Użyj ostrego noża o szerokim, cienkim ostrzu do krojenia.
Następnie pokrój dynię na cienkie frytki, każda o grubości nie większej niż 1,3 x 1,3 cm.
Następnie przepłucz frytki zimną wodą i pozostaw je na 60 min w zimnej wodzie.
Przenieś frytki do szerokiego naczynia i wymieszaj je z czterema łyżkami oliwy.
W miseczce przygotuj mieszankę przypraw, zawierającą oregano, słodką paprykę, pieprz, ostrą paprykę i skrobię ziemniaczaną. Posyp nią frytki i ponownie wymieszaj.
Rozłóż frytki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, upewniając się, że nie stykają się ze sobą.
Piecz frytki w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C (opcja góra/dół) przez około 30 min (lub krócej), przewróć frytki na drugą stronę w połowie pieczenia.
Po upieczeniu pozostaw frytki na blasze przez jeszcze kilka minut, a następnie obsyp je solą i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.
11
Podanie
Frytki możesz podawać z ulubionym sosem, takim jak ketchup lub sos jogurtowy lub jako samodzielne danie. Smacznego.
Średnia 5,00 / 5 (1 głosów)
Loading...
Dodaj komentarz